Encourager la curiosité, la créativité et la confiance en soi
L'éveil sensoriel permet de mieux se connaître et de mieux connaître les autres. Tous les enfants ont des goûts et des dégoûts qui leur sont propres, ce qui permet d'aborder "le goût" de manière égalitaire et non discriminatoire.
Au fil des ateliers, les enfants sont encouragés à dépasser le "c'est bon" et le "c'est pas bon". Ils découvrent par eux-mêmes les mécanismes de la dégustation, la diversité des goûts et des textures, les différences entre goûteurs et l'importance de leurs propres capacités sensorielles.
Les enfants ont grand plaisir à manier des ustensiles de cuisine, à découvrir des techniques de cuisson, à créer leur recette personnalisée qu'il feront ensuite découvrir à leur famille !
Ce que les parents en disent...
Laëtitia, maman : "Ma fille a participé à un atelier du goût, elle a adoré ! "
Ce que les professionnels en disent...
Sarah J., responsable périscolaire : "Un atelier du goût proposé lors des TAP qui a pu satisfaire les papilles et surtout la curiosité des enfants ! La découverte des sensations gustatives et des produits étaient au menu ! "
Annaïk T., enseignante PS : "Nous avons été ravies de l'animation "Petit Déjeuner" proposée à l'occasion de la Semaine du Goût. Les enfants ont été tres contents et y faisaient référence en classe lorsque nous avons travaillé les groupes d'aliments."
Sabrina B., enseignante GS-CP : "Les enfants sont ravis des animations proposées lors de cette Semaine du Goût !"
Auréline S., enseignante en lycée EREA : "L'intervention de Mme Chalopin se greffe parfaitement aux objectifs et actions de l'équipe enseignante. Ses propositions viennent enrichir et permettent de découvrir d'autres saveurs et techniques culinaires. Les élèves sont pleinement impliqués, enthousiastes et fiers de leurs productions. "
Nadine B., enseignante CE1 : "J'ai trouvé que votre intervention était très bien préparée que vous étiez très à l'écoute des élèves, que vous leur donniez envie de vous suivre dans l'exploration des légumes avant la dégustation. Vous leur avez donné un autre regard sur la façon de se nourrir."
Stéphane G., enseignant CP : "Votre intervention a été très intéressante, agréable et instructive par cette approche des aliments. Les ateliers du goût sont un moment fort de redécouverte des aliments pour enfants et adultes, des temps à partager et à renouveler."
Transformer les repas en temps complices avec son enfant
Goûter les légumes cuisinés, manger diversifié, c'est accessible à tous !
Dans un cadre chaleureux et bienveillant, les enfants (à partir de 2 ans) et leurs parents partagent un temps complice autour d'aliments de saison. Ils confectionnent un plat, un dessert ou un goûter, créant leur recette personnalisée ensemble !
Manipuler et découvrir sensoriellement des aliments de saison...Prendre le temps de voir, flairer, toucher, écouter, goûter à chaque étape de la confection culinaire...
Les recettes proposées sont adaptées aux contextes alimentaires des participants (alimentation sans gluten ou sans lactose, néophobie alimentaire...).
Ce que les parents en disent...
Claire G., maman : "J'ai réalisé la recette de cake de courge pour mon repas en famille, si bon qu'il a été confondu avec du pain d'épices ! Mon fils Gabriel a adoré l'atelier."
Céline F., maman : "Le fondant au chocolat aux lentilles a remporté un franc succès auprès de ma petite famille. Une fois que l’ingrédient mystère a été dévoilé, les enfants étaient ravis de se régaler en mangeant sainement. Merci pour votre douceur et bienveillance je referais avec plaisir un atelier avec vous."