Education au goût
Avec un groupe d'enfants ou avec des duos enfants & parents. Pendant un atelier du goût, chacun(e) est invité(e) à prêter attention à ses perceptions sensorielles, à les valoriser et les verbaliser.
Chaque goûteur, chaque goûteuse est unique. Les perceptions, les sensations vécues et partagées en groupe permettent de développer un respect de l'individualité de chacun(e). L'éducation au goût développe la mémorisation de l'expérience de dégustation. Elle motive l'intérêt porté à l'aliment par la personne qui le mange et permet ainsi de le valoriser.
Le goût et l'éducation au goût sont au menu de l'émission "En quête de Sens" de Radio Notre Dame : https://radionotredame.net/emissions/enquetedesens/11-10-2019/.